روغن کرچک روغنی است گیاهی که از فشرده شدن دانه های گیاه کرچک در نواحی گرمسیری به دست می آید. این روغن به رنگ زرد روشن است.
این روغن یک تری گلیسیرید است که حدود 90 درصد آن از زنجیرهای اسید چرب ریسینولئات تشکیل شده است. روغن کرچک به عنوان منبع ریسینولئیک اسید (18 کربنه)، یک ساختار غیر اشباع دارد. از این روغن در تولید صابونها، روانکارها، سیالات ترمز، رنگها، پوششها و جوهر، پلاستیک های پایدار در سرما، وکس، پولیش، نایلون، صنایع دارویی و عطرها استفاده می شود.